愛媛県松山市のデイサービス・グループホームはトータルケア果の実へ
このみ農園より直送 即焼き!
2023.12.13デイサービスセンター このみ余戸
本日は好評企画!『さかなの日』です。
本日は、大きめのカマスの開きを炭火でじっくり焼いてみようと企画です。
12月と思えないほど暖かい一日で、炭火のそばでは暑いぐらいです。
炭火を起こして、火が落ち着くまでに、何かを焼こうを考えます。
秋なら茄子がありますが、さすがにシーズンが・・・このみ農園を見てみると、丸々と太った長ネギが!
農園より抜き出して、洗って切って串刺しに、こんがり焼き目がつくまで焼いてみました。
甘ーいネギの炭火焼!良かったです。