魅惑の愛南オイスターで牡蠣まみれの日（2F）

2024.08.22グループホーム こころ

今日の朝はすんなり目が覚めました。

 

通勤の道は車がたくさんいましたが、心は軽やか。

 

会社の駐車場から建物の中まではリズミカルなステップです。

 

なぜならば今日は牡蠣だから！

 

牡蠣まみれの日だから！！

 

ということで、2F牡蠣まみれの日、始まります。

 

 

 

 

 

（料理上手な職員Fが牡蠣を綺麗にしています。）

 

 

 

 

 

 

（そして審美眼でカキフライ班と牡蠣飯班に選別していきます。）

 

 

 

 

 

（こちらが牡蠣フライ班。おいしそうです！）

 

 

 

 

 

 

（こちらは牡蠣飯班。彩りのにんじんが綺麗です。）

 

 

 

 

 

 

（職員Eが手際よく準備している横で、私は玉ねぎをみじん切りしています。）

 

 

 

 

 

 

（牡蠣フライの準備をする職員Fと職員B！頼もしいです！）

 

 

 

 

 

 

 

（職員Fが慣れた手つきでバッター液にカキフライ班の牡蠣を浸します。）

 

 

 

 

 

 

（職員Bが牡蠣にパン粉をまぶしていきます。リズムが合っている二人。仲良しですね！）

 

 

 

 

 

 

（カキフライの準備は完了しました。）

 

 

 

 

 

 

 

（しっかり油であげていきます。油の音が食欲を掻き立てます。）

 

 

 

 

 

 

（きつね色！こんがりときつね色にできあがりました！）

 

 

 

 

 

 

（エビフライもあげていきます。こちらも身がぷりっぷり！）

 

 

 

 

 

 

 

（牡蠣飯も炊き上がりました！牡蠣のうまみがたっぷり染みわたっています。）

 

 

 

 

 

（フライ物にはタルタルソースですね！職員F特製です。）

 

 

 

 

 

 

（職員Bと職員Fと時々私の共同作業でできあがったお膳がこちら。）

 

 

今日のメニューは

 

〇牡蠣飯

〇カキフライ・エビフライ（タルタルソース）

〇マカロニサラダ

〇すまし汁

 

 

 

さあ、みんなで食べていきましょう！！

 

 

 

（「おいしいなー、これ」と夢中で牡蠣飯を食べています。）

 

 

 

 

 

 

（「ごちそうやね」と喜んで食べています。）

 

 

 

 

 

（「中々牡蠣なんて食べられないよ」と嬉しそうです。）

 

 

 

 

 

（いつもより食べる勢いが良いですね！）

 

 

 

 

 

（カキフライに夢中！「おいしいよ」と言ってくれました。）

 

 

 

 

 

（こちらの利用者様もおいしそうに食べてくださいます。）

 

 

 

 

 

 

（どれから食べようかなー？と悩みながら箸を動かしています。）

 

 

 

 

 

（ゆっくり味わって食べられます。）

 

 

 

 

 

（「おいしい！」とすぐに言ってくれました。すごく喜ばれていました。）

 

利用者様みなさんから好評をいただき、2Fの牡蠣まみれの日は終えることができました。

 

 

クリーミーで濃厚な味わいのカキフライとプリプリのエビフライ。

 

牡蠣のうま味が活かされた、上品な味わいの牡蠣飯。

 

瀬戸内海の豊かさに胸が高鳴った一日でした。