父の日には黄色い花を（2F）番外編

2024.06.22グループホーム こころ

今日は6/12（日）の「父の日」の舞台裏をご紹介したいと思います。

 

 

 

まずはたけのこご飯のおにぎり！とある女性利用者様は、口に入れた途端に表情を輝かせました。

 

 

 

 

（おにぎり用のたけのご飯です。料理上手な職員Fが味付けをしました。）

 

 

 

とろーり目玉焼き付きのやきそばは半熟の目玉焼きが好評でした。

 

 

 

 

 

 

（職員Eが目玉焼きを作っています。綺麗な形になるカップを使用しています。）

 

 

物知りな職員Eが言うには、おいしそうな目玉焼きを作るにはコツがあるようで、黄身に白身がつかないように工夫するそうなのですが・・・

 

 

 

 

 

 

 

（黄身の上に破片に気をつけながら、綺麗に洗った卵の殻を被せると良いそうです。）

 

 

 

 

黄身がしっかりと目立つ目玉焼きはこのようにして出来上がるのですね！！

 

 

私が職員Eのライフハックに目を奪われている間、職員Fが何やら一生懸命混ぜています。

 

 

 

 

 

（「無謀な試みかもしれないけど、挑戦してみる！」と言いながら作っていたのは・・・）

 

 

 

 

 

 

 

（これです！ビールに見立てたリンゴゼリー！すごく可愛い！）

 

 

 

 

このリンゴゼリーも利用者様は喜ばれ、綺麗に召し上がっていました。

 

 

 

 

（やきそばは豪快にホットプレートで焼いていきます！）

 

 

こうして作られた「父の日」の昼食は利用者様に喜んで食べていただきました。良かった！！

 

 

 

 

続いてはシックなチョコレートケーキを作っていきます。

 

 

 

 

「母の日」にも活躍していたカップケーキのようなピープを使います。

 

 

 

 

（このまま食べてもおいしそうですが、まずはピープを半分に切ります。）

 

 

 

 

 

 

 

（ボウルにチョコレートを入れて湯煎しています。）

 

 

 

 

 

 

 

（ココアクリームを作っています。）

 

 

 

 

 

 

 

（ココアクリームをピープの半分に絞り出していきます。）

 

 

 

 

 

 

 

（スーパーで売られている味も形もコーヒーなこのチョコもトッピングします。）

 

 

 

 

 

 

（ココアクリームを上にも塗って、コーヒーチョコをトッピングするとできあがり！）

 

 

 

 

 

 

 

（お皿に乗せて、職員Fが繊細な手つきで飾りのソースをかけていきます。）

 

 

 

 

 

 

 

 

 

（甘さ引き立つチョコクリームの中に、コーヒーチョコのほろ苦さがアクセントになっています。）

 

 

 

私はいつも「この日は行事をします」と大雑把に提案するだけなのですが、それを聞いた職員みんなが、あっという間に具体的な形に作り上げてくれます。いつも感謝しています。

 

 

 

今度はどんなことを計画して、みんなで楽しもうかな？たくさん思い出を作っていきたいですね！